Создать этот раздел нас побудило огромное желание показать удивительный мир экзотических растений, с которыми мы имеем счастье соприкасаться в нашей работе, раскрыть этот мир и вместе с вами восхититься им.

Аранжировки из растений, собранных в тропических дождевых лесах, на далеких морских побережьях или в лучших садах и парках мира, букеты, которые Вы здесь увидете - своеобразная дань чудесам тропической природы. Автор всех этих композиций - флорист Моника Готье, Президент Французской школы фитодизайна. Ее работы, созданные с использованием цветов, листьев, плодов, передают нам эмоциональное потрясение флориста, ее огромную радость и восхищение бесконечным разнообразием форм, красок, текстуры. Чудеса природы еще более восхищают от сознания того, что цветы, зелень и плоды являются основной пищей для значительной части населения планеты. Это настоящие кладовые здоровья. И мы должны низко поклониться природе за ее щедрые дары. Нам хотелось бы показать на примере работ Моники Готье, насколько разнообразна экзотическая растительность и какие скульптурно-выразительные композиции - от авангардных до классических - можно составить из этого материала, учитывая его безграничные возможности. Экзотика сейчас в моде, и это нас радует.

Мы надеемся, что вы получите удовольствие от знакомства с некоторыми видами тропических растений, пусть еще не очень доступными. Но мы убеждены, что будущее предоставит в наше распоряжение все флористические богатства мира.

Итак, мы предлагаем Вам совершить путешествие в мир тропических растений. Кому-то он покажется совершенно чуждым, а в ком-то отзовется восторгом и пониманием. Оставим же на время скромные цветы нашей европейской флоры, аромат фиалок и роз (они будут ждать нашего возвращения домой из дальнего странствия) и отправимся в мир экзотических букетов, грез о жарком солнце, теплых синих морях, сказочных странах и островах с волшебно звучащами названиями, в это чарующее забвение от окружающей нас обыденности.

Выражаем искреннюю благодарность всем, кто участвовал в создании этих интересных композиций и тем самым помог нам с вами совершить путешествие в мир экзотических растений.
Создать этот раздел нас побудило огромное желание показать удивительный мир экзотических растений, с которыми мы имеем счастье соприкасаться в нашей работе, раскрыть этот мир и вместе с вами восхититься им.

Аранжировки из растений, собранных в тропических дождевых лесах, на далеких морских побережьях или в лучших садах и парках мира, букеты, которые Вы здесь увидете - своеобразная дань чудесам тропической природы. Автор всех этих композиций - флорист Моника Готье, Президент Французской школы фитодизайна. Ее работы, созданные с использованием цветов, листьев, плодов, передают нам эмоциональное потрясение флориста, ее огромную радость и восхищение бесконечным разнообразием форм, красок, текстуры. Чудеса природы еще более восхищают от сознания того, что цветы, зелень и плоды являются основной пищей для значительной части населения планеты. Это настоящие кладовые здоровья. И мы должны низко поклониться природе за ее щедрые дары. Нам хотелось бы показать на примере работ Моники Готье, насколько разнообразна экзотическая растительность и какие скульптурно-выразительные композиции - от авангардных до классических - можно составить из этого материала, учитывая его безграничные возможности. Экзотика сейчас в моде, и это нас радует.

Мы надеемся, что вы получите удовольствие от знакомства с некоторыми видами тропических растений, пусть еще не очень доступными. Но мы убеждены, что будущее предоставит в наше распоряжение все флористические богатства мира.

Итак, мы предлагаем Вам совершить путешествие в мир тропических растений. Кому-то он покажется совершенно чуждым, а в ком-то отзовется восторгом и пониманием. Оставим же на время скромные цветы нашей европейской флоры, аромат фиалок и роз (они будут ждать нашего возвращения домой из дальнего странствия) и отправимся в мир экзотических букетов, грез о жарком солнце, теплых синих морях, сказочных странах и островах с волшебно звучащами названиями, в это чарующее забвение от окружающей нас обыденности.

Выражаем искреннюю благодарность всем, кто участвовал в создании этих интересных композиций и тем самым помог нам с вами совершить путешествие в мир экзотических растений.

Сахарный тростник. Куба. Композиция для украшения центра стола.

Сахарный тростник (Saccharum officinarum) - красивый крупный злак, несомненно, одно из самых замечательных культурных растений, выращиваемых в широких масштабах. Его толстые стебли высотой от 5 до 9 м. с четко выраженными узлами несут двухрядно расположенные длинные листья, острые по краю из-за очень мелких зубчиков, обогащенных кремниевой кислотой, а сверху увенчаны крупными метельчатыми соцветиями. Из стеблей сахарного тростника получают сахар и изготовляют ром. Если вы хотите оценить это растение по достоинству - пожуйте его сладкий стебель, который можно купить за гроши на рынке в любой тропической стране.

Финиковая пальма. Джерба. Композиция для украшения небольшого фуршета, размещаемая в центре стола. В конце вечера ею можно полакомиться.

Древнегреческий географ и историк Страбон писал, что финиковая пальма (Phoenix dactylifera) обладает 36 полезными качествами, из которых далеко не последнее - защита путников в раскаленной пустыне от палящих лучей солнца. Этой пальме древние народы придавали и религиозное значение, видя в ней символ плодородия. Ее сажали в храмовых садах. Плоды финиковой пальмы и сейчас находят в гробницах египетских фараонов. С древнейших времен и до наших дней финики являются основным продуктом питания для миллионов людей. Их употребляют в сушеном виде, из них получают сахар, муку, пекут хлеб. Из сока свежих плодов приготовляют напитки. Один из самых изысканных столовых сортов финиковой пальмы - знаменитый Деглет Hyp - выращивают в странах Северной Африки.

Эпипремнум. Калифорния. Компактная композиция для рабочего кабинета или офиса.

Одно из наиболее широко распространенных комнатных растений (до недавнего времени известное под названием сциндапсус, Scindapsus aureus). В комнатных условиях оно растет как небольшая лиана или ампельное растение с повисающими вниз побегами. Однако у себя на родине, в Меланезии, в тропических дождевых лесах Соломоновых островов, эпипремнум - мощная лиана, взбирающаяся на высоту до 40 м. За опору (обычно это бывают стволы деревьев) она цепляется с помощью воздушных придаточных корней. Листья растения достигают 80 см. длины и приобретают иную, перисторассеченную форму, а соцветия, состоящие из небольшого початка и прикрывающего его покрывала, похожи на соцветия арума или каллы.

Хлопчатник. Луизиана. Изысканный, предельно лаконичный сухой букет как нельзя лучше подходит для рабочего кабинета.

Житель тропических и субтропических областей Америки, Азии и Африки хлопчатник (Gossypium) - небольшой кустарник (реже травянистое растение) около 1 м. высоты с пальчатолопастными листьями и кремовыми или белыми цветками, которые сменяются позже коробочками с семенами, опутанными множеством длинных волосков. Эти волоски и представляют собой хлопковое волокно, или хлопок. Хлопчатник является важнейшей прядильной культурой мира. Выращивают его как однолетник. История хлопководства восходит ко II-III тысячелетиям до н.э. Родиной хлопчатника одни исследователи считают Индию, другие - Древний Египет. В Европу хлопковое волокно и ткани из него попали значительно позже через финикийцев и североафриканских арабов. Однако в повседневный обиход они вошли только в XVIII веке.

Цимбидиум. Амазония. Прекрасную композицию для большого помещения можно разместить при входе в гостиную или зал приемов. Благодаря значительному размеру она выглядит очень торжественно.

Цимбидиумы - орхидеи, с давних пор пользующиеся особой любовью. Однако так называемый феномен нимбидиума возник только в 1960 году благодаря публикациям Жоржа Мореля, который разработал метод размножения этих растений из клеток, в частности из клеток верхушки растущего побега. Таким способом этот ученый пытался спасти клоны цимбидиума, пораженные вирусом. Результаты превзошли все ожидания. Этот метод не только избавляет растения от вирусных болезней, передаваемых из поколения в поколение вегетативным путем, но и позволяет увеличить коэффициент размножения в сотни и тысячи раз по сравнению с обычным вегетативным. Вот почему с тех пор повсюду в мире цимбидиум стал едва ли не самой распространенной оранжерейной орхидеей и, пожалуй, наиболее популярной у флористов-дизайнеров.

Стрелитция. Канарские острова. Композиция кругового обзора для приема гостей, фуршета. Из-за слипания лепестков цветки стрелитции иногда раскрываются с большим трудом, и иногда приходится им в этом помочь.

Это растение родом из Южной Африки называют "райской птицей" за эффектные, ярко окрашенные соцветия, очень напоминающие диковинных тропических птиц. Кроме того, цветки стрелитции опыляются не насекомыми, а крохотными птичками-нектарницами, которых привлекают яркая контрастная, фиолетовая с желтым, окраска цветков и обилие нектара. Поэтому в районах, расположенных вне зоны обитания нектарниц, приходится прибегать к искусственному опылению этих растений. Достаточно декоративны и листья стрелитции: блестящие, крупные (до 40 см), на длинных черешках, они похожи на листья банана. При высушивании листья принимают скульптурно-изогнутую форму.

Филодендрон. Флорида. Композиция для приема или небольшого фуршета.

У себя на родине, в Амазонии, некоторые виды филодендрона вступают в симбиотические отношения с муравьями. Такие растения называются мирмекофильными. Свои "многоэтажные" сооружения муравьи устраивают в основании растения либо сам филодендрон селится на муравейнике. Во время цветения растение выделяет ароматическую сладкую и вязкую жидкость, которая привлекает насекомых, являясь для них настоящим лакомством. В свою очередь, муравьи очищают растение от многочисленных паразитов. Таким образом, обе стороны остаются весьма довольны друг другом.

Равенала. Новая Гвинея. Букет для приема гостей, делового фуршета. Аранжировка, выполненная из этих причудливых цветов и коробочек в оранжевых тонах, вызывает ассоциации с жарким солнцем тропиков

Равенала гвианская произрастает во влажных тропических лесах, имеет крупные листья, похожие на листья банана, сложенные в гигантский плоский веер. Длинный цветонос развивается на верхушке ствола и выносит высоко вверх над кроной крупное соцветие. Цветки хорошо заметны птицам, которых привлекает нектар, в большом количестве скапливающейся в крупных ладьевидных брактеях (присоцветных листьях). Приземлившись на ладью, как на посадочную площадку, птица, опуская клюв в полную лакомства поилку, задевает цветок - тот внезапно раскрывается и выбрасывает пыльцу. На своей "испачканной" грудке птица переносит пыльцу на другие цветки.

Рогоз. Острова Кука. Динамичная линейная композиция кругового обзора. Ее можно поставить на книжную полку, журнальный столик, тумбочку, низкий буфет.

Высокие стебли рогоза с толстыми цилиндрическими початками на верхушке - одно из главных природных украшений сырых и заболоченных мест, берегов водоемов. В разных местностях это растение называют по-разному: камыш, тростник, рогоз, палочник, чакан. Женские цветки, образующие толстую коричневую часть соцветия, окружены множеством очень тонких волосков, которые используют как упаковочный и набивочный материал. Из листьев рогоза плетут циновки, сиденья для стульев. В некоторых местностях мясистые крахмалистые корневища употребляют в пищу в вареном и печеном виде, из них получают муку. Рогозовая мука похожа на картофельную и состоит почти из одного крахмала.

Серрурия. Бора Бора. Композиция для прихожей или ванной комнаты.

В растительном мире есть необычайно интересная группа растений. Это протейные - большое семейство преимущественно древесных растений, как правило, красиво цветущих, с листьями самой разнообразной формы. Цветущие ветки многих из них, например протеи (Protea), левкадендрона (Leucadendron), часто применяются в цветочных аранжировках. В этой композиции использовано прелестное растение серрурия обильноцветущая, которое ученые считали исчезнувшим видом. Но несколько лет назад оно было вновь найдено в горах Южной Африки. Красота его цветов, тонкость и изящество листьев покорили многих садоводов. Сейчас его популярность стремительно растет. Все чаще серрурию можно видеть в садах и парках, а ее цветущие ветки - в аранжировках и букетах.

Пуансеттия. Мексика. Выразительный рождественский букет.

Это растение (Eupliorbid pulchemma) родом из Мексики и Центральной Америки, ставшее почти банальным из-за того, что повсеместно используется для украшения интерьеров на Рождество, имеет богатую историю. Пуансеттию сажали возле храмов древние ацтеки, считавшие ее священным растением (об этом свидетельствуют их сказания и мифы). Кроваво-красные цветы пуансеттии были для них символом чистоты и благородства. Культивировали ее также для получения красного пигмента - красителя, которым окрашивали ткани. А из млечного сока, содержащегося во всех частях растения, изготовляли жаропонижающее лекарство.

Панданус (плоды). Ява. Композиция для украшения

Плоды, а точнее, соплодия пандануса - крупные, округлые, внешне очень напоминающие ананас. У многих видов пандануса они съедобны. Для аборигенов Австралии и островов Океании эти плоды - один из важных продуктов питания. Например, соплодия самого распространенного вида - пандануса кровельного (Pandanus tectorius) - шаровидной формы, величиной с голову ребенка, употребляют в пищу как свежими, так и вареными. А из плодов другого вида пандануса (Pandanus leram), произрастающего на Яве и Молуккских островах, получают муку, из которой пекут хлеб. Еще одно несомненное достоинство: плоды пандануса очень лежкие.

Плаун. Миссисипи. Элегантная композиция для приема гостей или украшения фуршета.

Растения с лазающими, ползучими или повисающими стеблями поразительной длины (до 10 м. и более), покрытыми тесно сближенными крохотными шиловидными листьями, плауны, наравне со мхами, хвощами и папоротниками, относятся к так называемым криптогамным, или тайнобрачным, растениям, то есть растениям, никогда не образующим цветков. Плаун булавовидный (Lycopodium clavalum}, называемый в России "плаун", "плывун", "плавун", а в Европе "волчья лапка", растет в лесах - на земле, моховых подушках, камнях, на стволах деревьев. Порошок из зрелых сухих спор плауна, дающий яркую вспышку при воспламенении, используется в пиротехнике для получения световых эффектов. Применяют его и в медицине как присыпку при раздражении кожи, а также с целью изготовления рисовой пудры.

Перец стручковый.

Пришелец из далекой экваториальной Америки, стручковый, или овощной, перец культивировался там с незапамятных времен (за 2500 лет до Рождества Христова). В странах с умеренным и субтропическим климатом это многолетнее растение выращивают как однолетник. Вкус его плодов, от самых сладких до острых, оценивается по специальной 10-балльной шкале. Самые сладкие - имеют нулевой балл. Среди них сорта с такими красивыми названиями, как "Corne de Того" (Бычий рог) с желтыми или красными плодами или "Swcel Banana" (Сладкий банан) с плодами цвета сливочного масла. Самый острый сорт, оцениваемый в 10 баллов - "Hahanero" с плодами в форме фонаря, настолько жгучий, что пробовать его на язык не советуем.

Полисциас. Тринидад. Дышащий свежестью букет для встречи гостей.

Изящный кустарник полисциас произрастает в Юго-Восточной Азии и на островах Индийского и Тихого океанов. У себя на родине он цветет зонтиковидными соцветиями, состоящими из мелких невзрачных цветков. Полисциасы известны главным образом своими исключительно декоративными листьями, как правило, сильно рассеченными на мелкие доли или лопасти. Возможно, поэтому они часто выглядят как тонкое зеленое кружево, трепещущее при малейшем дуновении ветра. Листья бывают чисто-зелеными, как у полисциаса папоротниколистного (Polysolas jilici-folia) - небольшого плотного кустарника до 2,5 м. высоты. Либо с мраморным белым рисунком и белой каймой по краю, как у полисциаса Румфиуса {Poly solas rumphiana).

Панданус. Куала-Лумпур. Нарядная композиция кругового обзора для приема гостей, украшения интерьера или для подношения.

Панданусы, небольшие древовидные растения с узкими длинными жесткими листьями, произрастают в тропических районах Азии, Африки, на северо-востоке Австралии и островах Тихого океана. Большинство из них - обитатели морских побережий, где они нередко образуют труднопроходимые заросли. Причудливый облик панданусам придают воздушные корни-подпорки, или ходульные корни, помогающие растению противостоять ураганным ветрам и ударам волн. У взрослых растений основание ствола часто отмирает, и дерево держится на этих корнях, как на ходулях. У растущего на Мадагаскаре пандануса полезного (Pandanus utilis} ходульные корни поднимают основание ствола иногда на несколько метров над землей, тогда как сам ствол может достигать 18 м. высоты. Этот вид в тропиках обоих полушарий культивируется как волокнистое растение

Папирус. Берег Нила. Ручной букет, например для невесты.

Задолго до того, как европейцы начали использовать для письма выделанную кожу, египтяне овладели искусством изготовления высококачественного писчего материала. Растение, из которого его изготовляли, под названием папирус (Cyperus impyrus) растет в бассейне Нила но берегам его многочисленных протоков. Длинный стебель несет на верхушке крупное зонтиковидное соцветие с многочисленными (до 100-200) зелеными волосовидными повислыми лучами с маленькими колосьями на концах. Для получения "бумаги" сердцевину стеблей нарезали на полоски, раскладывали их в два слоя крест-накрест и спрессовывали, после чего высушивали и полировали. Производство папируса было монополией фараонов. Отсюда происходит и древнегреческое слово papyros: в переводе с древнеегипетского рарu означает "царский".

Монстера. Пенья. Нарядная композиция для праздничной церемонии.

Мощная лиана со стеблями, взбирающимися по стволам деревьев на высоту до 20 м. и несущими крупные блестящие, глубоко рассеченные, часто перфорированные вдоль главной жил-ки листья, происходит из влажных тропических лесов Мексики и Гватемалы. Причудливый облик ей придают многочисленные воздушные корни, сначала свободно висящие в воздухе, а затем заякоривающиеся в земле и выполняющие функцию питания, а иногда и дополнительной опоры. В Мексике монстеру разводят как фруктовое растение. Ее соплодия обладают ароматом и но вкусу напоминают ананас. Их употребляют свежими, но чаще в виде сока или добавки к мороженому. Широко известна монстсра и как комнатное растение, которое часто ошибочно называют "филодендроном".

Лайм. Гонконг. Яркая, жизнерадостная композиция для украшения обеденного или десертного стола.

Плоды настоящего, или киcлого, лайма (Citrus aurantifolla) - небольшого красивого, очень колючего дерева хорошо известны. Они похожи на лимон, такие же кислые и используются как лимон, а также для получения лимонной кислоты и напитков. Но своей необыкновенной популярностью плоды лайма обязаны прежде всего пуншу "ти". Этот восхитительный в своей библейской простоте напиток, столь популярный на Антильских островах, представляет собой обычный ром, в который добавляют несколько капель сладкого сиропа из сахарного тростника и дольку лайма.